Sylvain Morey er et strålende eksempel på hvordan Chardonnfay kan brillere uden for Bourgognes grænser

Vinen er sammensat fra to vinmarker med vulkansk jord fra Yamhill-Carlton og Dundee

der er op til 100 år gamle og giver generelt vine med stor finesse og dybde i smagen

hasselnøddecreme og underspillet brioche

Barbaresco Santo Stefano BH25 Sylvain Morey er et strålendeForfrerisk Barbaresco eliksir fra Castello di Neive's topmark. Santo Stefano er i sandhed producentens specialitet, hvilket resulterer i en komplet treenighed af elegance, struktur og intensitet. Komplekse og rdfrugtige aromaer stiger op ad glasset, med noter af vilde blomster, rde kirsebr og kandiserede hindbr, omfavnet af frisk balsamico, pebermynte og stjerneanis. Vinen danser p tungen i sin let lbende karakter, hvorefter et rankt tannin net krligt