der efter ti års lagring forlader kældrene for at indtage verden

der får os til at danse

Druerne høstes manuelt og gennemgår en temperatur kontrolleret fermentation

Druerne modnes hurtigere til en ideel sukker-syrebalance

Pédesclaux 5.Cru Classé, Pauillac, 2018 Belgien der efter ti års lagringEn meget smidig vin, som forener tt, seris frugt med en frisk og nsten livlig stil. Bagt blomme, cassis, blbr, mint, tone af frisk jord og krydderurter. Der er fast struktur og runde, fint integrerede tanniner til mulig lagring, men den har et stort, umiddelbart charme gen og flot, vedholdende lngde. Vinen bestr af 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 4% Petit Verdot og 5% Cabernet Franc. Vinifikationen begynder med 10 dages kold udbldning ved lav