som har sin baggrund i såvel de stedlige jordbundsforhold (Kimmeridgin mergel)

ganske som vor mor troede hun lavede den

Smagen er forholdsvis kraftig med den mineralske karakter

Anmeldelser:Thomas Rydberg

Le Payral - Cuvée Héritage 2015 sans sulfittes ajoutér Crianza som har sin baggrund iCuve Hritage er lavet p 50% merlot og 50% malbec, og kun fra det absolut bedste druemateriale fra de allerbedste parceller. Vinen er udelukkende gret p de naturligt forekommende grstammer (levures indigne), og der foretages pigeage for at bedre ekstrahere tanninerne og gre dem blde og elegante. Cuve Hritage lagres inden flaskningen p fade, hvoraf en tredjedel er nye. Cuve Hritage 2015 er produceret helt uden tilstning af svovl, og er sledes min frste