Udover sit arbejde på Hainbacher Hof startede Thommy sin egen vingård - Hörner

Den kraftfulde og store Cabernet power

Et spændende og lækkert blend af tre typiske tyske hvidvinsdruer: Riesling

lavet på Spätburgunder og Merlot

Blanc de Noir - Pinot Meunier - Hinterbichler Naturvin Udover sit arbejde på HainbacherAf anerkendte Weingut Hinterbichler En interessant Schwarzriesling fra dygtige Hinterbichler. Schwarzriesling har interessant nok intet med Riesling at gre, men er faktisk en "modnings mutation" af Pinot Noir. Her laves alts en rigtig frisk hvidvin, p de rde druer. En tr og delikat vin, p "sort Riesling" som i Frankrig gr under navnet Pinot Meunier. Her er druen mest kendt for at blive brugt som blend i champagner, men den kan alts ogs st for sig selv