Gæret klassisk på skind og som "macération carbonique" med hele drueklaser

der har lagret på franske egetræsfade på mellem 225 og 450 liter i minimum 6 måneder – noget meget længere

Æblecidereddiken er smagstilsat med hindbær som giver den syrlige eddike en rund sødme

Ved at tilføje en smule mørk maltsirup

Dessertvin - kirsebær Mørk Gæret klassisk på skind ogFrederiksdals Sur Lie er bde anmelderrost og prisbelnnet. Sur Lie betyder (p fransk), at vinen har ligget p bundfaldet, alts grresterne, i en lngere periode. Metoden kendes primrt fra Champagne, og giver i sig selv en federe, dybere og rigere vin. Desuden er Frederiksdal Sur Lie sammenstukket af flere rgange, der har lagret p franske egetrsfade p mellem 225 og 450 liter i minimum 6 mneder noget meget lngere. Vinen serveres ved 10 12 grader i