Vinen ligger i kontakt med de døde gærceller (sur lie) i en kortere periode

En utrolig energi der møder tungen

Den passer også smukt til charcuteri

der er 90 år gamle fra Meursault

Mercurey Blanc Les Caudroyes BH30 Vinen ligger i kontakt medHer fr du en hvidvin som forbinder Mercureys varme udtryk, med et kalkstensdomineret terroir, som giver friskhed og mineralitet. I nsten mdes du er acasia blomster og eksotiske frugter, hvor srligt melon og ananas byder sig til. Men i munden fr det tropiske pludselige modspil af bitterhed, syre og mineralitet. Balancen imellem det fyldige og elegante sidder lige i skabet. Eftersmagen byder ind med en saltet fornemmelse med toner af hvid peber, og