Den omhyggelige høst udføres manuelt

står Bollinger som en milepæl i Champagne

På et dansk bord fungerer langtidsbraiseret oksehaleragout

Vinene bygger på klassiske Pauillac-dyder

2022 Raul Pérez Ultreia de Valtuille Scotto Family Cellars / Eagle Rock Vineyards Den omhyggelige høst udføres manueltRaul Prez's Ultreia de Valtuille fra 2022 er en udsgt rdvin, der encapsulerer den dybe historiske betydning af Bierzo regionen i Spanien. Denne vin er resultatet af Prez's dedikation til at skabe autentiske, karakterfyldte vine fra gamle vinstokke, med fokus p Menca druen, som bliver til delikate, men alligevel kraftfulde vine. Ultreia de Valtuille stammer fra en enkelt parcel p kun 1,1 hektar, plantet helt tilbage i1908. Smagsprofil Ved frste jekast