og kun de bedste klaser bliver brugt til denne vin

moskus og urteagtige smags noter

I glasset er der en fin frugt

Det er en vin man vil kunne bruge til grillet kød

LE CROSARE RIPASSO CANTINE LENOTTI Manuka og kun de bedste klaserMens Amarone og Recioto laves p druer, som har gennemget en trring i lbet af vinteren efter hsten, er en almindelig Valpolicella lavet klassisk som de fleste rdvine med en masning af druerne umiddelbart efter hsten samt en gring sammen med skindet m. m. Presning foregr frst efter endt gring. Men for Ripasso vine (eller ripassato som de ogs bliver kaldt), benytter man nrmest begge teknikker. Hos Lenotti laves Ripasso ved, at man ved slutningen af