hvilket tilfører struktur og dybde

mens de ældre årgange tilfører dybere og mere komplekse smagslag

Som i Barolo lagres vinen på træfade i 24 måneder

Vinen er lagret i 13 måneder på nye franske egetræsfade

Dominio de Pingus "Pingus" 2022 Terassen hvilket tilfører struktur og dybdePingus fra Dominio de Pingus i Ribera del Duero har for lngst opnet ikonstatus. Vinen fremstilles i ekstremt begrnset antal kun omkring 6. 000 7. 500 flasker rligt og priserne ligger tilsvarende hjt. Men bag den eksklusive facade str en filosofi prget af ydmyghed og terroirforstelse. For Peter Sisseck handler vinproduktion ikke om pynt eller pomp, men om respekt for naturen, detaljen og de gamle vinstokkes sjl. Hans tilgang er konsekvent og