kirsebær – som en rødgrød kogt på minder og kærlighed

Aldrig har jeg siddet med så fyldt en æblekurv i en champagnesnude

En vin der stinker af terroir/jordbund fremfor frugt og tuttifrutti

MEN – I skal drikke den inden for den første time eller 2 (alt efter hvor sensitive I er med mus)

Christophe Lindenlaub Crémant d’Alsace 2022 Le Clos des Jarres kirsebær – som en rødgrødHold kft hvor har jeg savnet gode bobler Til en fornuftig pris! Frisk, sprd og charmerende prcis som importren. Snuden byder p citrus, hvide blomster og et strejf af tropisk frugt og lidt sart, men helt perfekt afstemt brdkrumme. I munden er boblerne fine og elegante, syren mundrensende og afslutningen let saltet og mineralsk. Der er god dybde i frugten, som klart krer ble pre retningen, grnt og syrligt, men ogs fedmefyldt!