fisk og sommerretter

Du får en sprød og fintperlende Champagne

lavet af folk der brænder for deres håndværk – og du får det hele for under 1000 kr

præcis og mineralsk

Michel Delhomeau - Clos Armand Extra Brut fisk og sommerretterClos Armand er en fremragende cuve, lavet p 70 r gamle vinstokke, der vokser i jord af gabbro. Farven er smukt lysegul med grnne nuancer. Sammenlignet med Michel Delhommeaus frste cuve er denne mere tt og tilbageholdt. Efter 18 mneders "sur lie" (lagring p brmen) viser vinen et rent og koncentreret udtryk for Melon de Bourgogne. Smagen er ren og saftig med en flot tekstur i munden, og afslutningen er vedvarende med en elegant, mineralsk friskhed.