Presset i hele klaser og med 24 timers kold fermentering

der passer godt til intense kødretter

men her i Oregon får den en anelse mere varme

Ønsket er at lade Chardonnay druen udtrykke sin egen fylde og karakter

Talley, Rosemary’s Chardonnay, Arroyo Grande Valley, 2022 New Mexico Presset i hele klaser ogChardonnay spiller frste violin p den californiske hvidvinshimmel. Her er en af stjernerne fra orkesteret. En chardonnay fra den klige Rosemary's vineyard, som blev plantet i 1987. Stilen i denne vin er til den elegante side, med fokus p friskhed og rank syre. Vinen er fremstillet som man ville gre det i Puligny Montrachet med lagring i 14 mneder sammen med bundfaldet p franske egetrsfade. En vin som kan nydes ung, eller efter 10 rs lagring. Omtale 96