ligesom gæringen finder sted på den naturlige gær ved lave temperaturer

mørk chokolade og ristet kaffe

Ingredienser: Pebermyntecremelinse: (sukker

hvor krydderier og frugt smelter elegant sammen

2021 Eruzione 1614 Nerello Mascalese, DOC, Planeta corbieres ligesom gæringen finder sted påVulkanudbuddet i 1614 er legendarisk i Etnas historie, da den varede i hele ti r og dermed blev det lngst registrerede udbrud fra den stadig aktive vulkan. Eruzione (udbrud) 1614 er et passende navn for Planetas Etna vinserie, der i sig selv er ganske imponerende. Denne er lavet p Nerello Mascalese druer, dyrket i det varme omrde p Siciliens stkyst ved Etnas skrninger. Planeta er sicilianske vine fra Menfi, Vittoria, Noto, Etna og Milazzo. Mlet for