og huset regnes i dag som en af nøgleproducenterne

I kælderen arbejder Freimuth med præcision og skånsomhed

grafit og diskret

en vin fra Bourgognes prestigefyldte vinregion

Philippe Naddef, Fixin Le Clos Sette og huset regnes i dagPhilippe Naddef Fixin Le Clos er en klassisk Cte de Nuits Pinot Noir med masser af burgundisk nerve lavet i meget lille produktion (kun ca. 750 flasker). Vinen kommer fra marken Le Clos i Fixin og kombinerer klig, mineralsk struktur med ren frugt og prcis fadkrydderi. Fixin har historisk vret kendt som en af de mest robuste og lagringsdygtige adresser i den nordlige del af Bourgogne, og Le Clos viser hvorfor. Smagsprofil I glasset str den klar rubinrd