blev i 1866 etableret i Malaga

naturligvis lavet på en base af 30 forskellige æblesorter som han også bruger til sin Cider

Kanelen bliver oplevet på en meget bemærkelsesværdig måde

Ginnen her er en luksus-gin i en særlig høj klasse med noter af enebær

Xibal Gin Bitter blev i 1866 etableret iXibalh er navnet p mayaernes underverden. Et enestende rige overvget af altseende guder, fyldt med legender og uvurderlige skatte. Med over 3000 rs blomstrende historie er mayaerne et mytisk folk, som beboede det sydlige Mexico, Honduras, Belize og Guatemala, hvorfra Xibal Gin stammer. Mayaernes tusindrige mystik er med Xibal Gin destilleret i n forrygende gin. Xibal Gin er mikrodestilleret hele 5 gange p kobberkedler og er en herligt ren og frisk