I denne dal er der især fremragende vækstbetingelser for netop Cabernet Sauvignon

og efter endt høst foregår selve vinificeringen i rustfri ståltanke

hvoraf 15 pct

som udelukkende vokser på Mallorca

Megaphone qb_2024_1_239.95_239.95_0.00 I denne dal er derDruerne til denne vin kommer fra parceller p en samlet strrelse af 15 ha., nr byen Saint Hippolyte le Graveyron, ved foden af bjergkden Dentelles de Montmirail. Brdrene Brunier kalder det selv for et lille paradis, og omrdets sknhed var en del af det, som overbeviste dem om, at her mtte de producere vin. Den afgrende faktor var dog omrdets fantastiske terroir, som Daniel og Frdric Brunier s et kmpe potentiale i. For at sikre en ren og klar