men alligevel med en let frugtagtig og pikant eftersmag med essensen af grøntsager

som tilsætning i salater eller også anvendelig som kikærtepuré

nærmere bestemt i Taggia ikke langt fra kysten

serveres med vores klassiske hvidløgssauce

Creative Cuisine Kappa, geleringsmiddel, 400 g marke-gabriel-glas men alligevel med en letEt efterspurgt produkt fra sortimentet i specialforretninger med et bredt anvendelsesomrde. Kappa er et naturligt geleringsmiddel, der udvindes af bestemte arter af rdalger. Med Kappa kan man fremstille geler med fast konsistens og sprd overflade (f. eks. gelperler og drops). Rr Kappa ud i kolde vsker og bring det i kog. Nr det frst er geleret, tler prparater med Kappa temperaturer op til 60 C. Kappa mister delvist sin geleringsevne i sure medier.