og især på hvidvinsscenen buldrer Spanien derudaf med syvmileskridt

Robert Parkers The Wine Advocate samt James Suckling

I smagekassen her kommer du rundt i alle 4 af Steffans forskellige cuvéer

og efter høsten vinificeres druerne efter ”mètodo tradicional” i en kombination af stål- og cementtanke

Vouvray Demi Sec Le Mont Quantity break:1 og især på hvidvinsscenen buldrerI 1957 investerede Gaston Huet i den 8 ha store mark Le Mont p Vouvrays Premire Cte de bedst beliggende skrninger, hvor samtlige grand cru parceller er samlet. Her dyrkes udelukkende chenin blanc eller pineau blanc de la Loire, som de lokale kalder druen. Hovedparten af vinstokkene er mellem 30 og 50 r gamle. Hsten finder sted i det sene efterr. Naturligvis med hndkraft og med 2 3 gennemgange af vinrkkerne for at sikre, at druerne hstes ved optimal