alfonso-mango

Mad:                Melanzane alla parmegiana

brioche og en subtil fadkarakter

Med rødder i fransk vintradition kombinerer de innovation med klassiske teknikker for at fremstille exceptionelle vine til moderne smagsløg

Nobel 2023 - Andersen Winery Italien alfonso-mangoNobel er Andersen Winerys fortolkning af en hvidvin lavet p bler. Denne vin er ikke mousserende, men derimod en elegant, afrundet og fyldig hvidvin fremstillet af Belle de Boskoop bler. Den serveres nu p restauranter i Tokyo, Hong Kong, Zrich samt i Paris, Berlin, Kbenhavn, Stockholm og Oslo, hvor den begejstrer selv de mest erfarne sommelierer. Nobel er en stille vin skabt p en blanding af tidligt og sent hstede danske Belle de Boskoop bler.