hvor vinens duft får lov at udfolde sig

Vi anbefaler et godt hvidvinsglas til denne vin og en serveringstemperatur på 12-15°

I duften aner man lidt smørnoter og smagen byder på noter af pære og en herlig mineralitet

Drikke:            Recioto della Valpolicella

Barolo Castellero 2021 - Borgogno Francesco Veneto hvor vinens duft får lovDenne klassiske Barolo fra Castellero Cru er lavet p 40 r gamle Nebbiolo stokke og emmer af trrede roser, lakrids, vanilje og skovbund. Smagen har dybde med masser af karakter og en lang, elegant eftersmag prcis som en gte Barolo skal vre. Galloni (Vinous) sammenlignede 2020 med de legendariske rgange 2016 og 1999, og nu er den ikoniske 2021 rgang landet. Kvaliteten er trnhj men prisen er heldigvis ikke fulgt med. Ratings96 point Robert Parker