Smagsnoter: Tør og kraftfuld

Efterfølgende lagres vinen i 22 måneder på nye franske egetræsfade fra Francois Frères

Den friske syre gør den også velegnet til lyst kød og milde

hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare druens aromatiske præcision og Grand Cru-markens karakter

Weingut Schloss Schönberg Chenin Blanc 2023 white Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Smagsnoter: Tør og kraftfuldChenin Blanc er stadig en sjldenhed i Tyskland, men Weingut Schloss Schnberg viser, at druen trives i Hessische Bergstrae. 2023 er en frisk og aromatisk hvidvin med god syre og frugtdybde et spndende alternativ til mere kendte tyske hvidvine. Om vinen Hessische Bergstrae er Tysklands nstmindste vindyrkningsregion, og dens varme, sydvendte skrninger giver gode betingelser for modning af internationale sorter som Chenin Blanc. Markerne her ligger typisk