Om Rocca Sveva

Udover at beskæftige landsbyen med dyrkning af sukkerrør og destilleriarbejde

der siden begyndelsen i 2002/2003 har brygget håndværksøl på den gård

med både klassiske og humledrevne udtryk

London Dry Gin 5cl England Om Rocca SvevaOm Haymans of London Destilleriet blev grundlagt i 1863, og er dermed er et af verdens ldste gindestillerier. Destilleriet drives den dag i dag stadigvk af Hayman familien, nu i 5. generation. Destilleriet anvender tre utroligt smukke kobber pot stills, der i traditionens tro, er navngivet efter kvinderne i familien. Haymans specialiserer sig i traditionelle gintyper som London Dry, Old Tom og Sloe Gin. Opskrifterne er stadig de samme, som de var for