fadgæret og lagret på bundfaldet i 36-42 måneder

hø og talkum

som får ekstrem lang gærkontakt og lagring på flaske

gerne i store glas så det kan få lidt luft

Alma de Cantaro Bobal 2022 Drue_Feunate Noir fadgæret og lagret på bundfaldetFloral, sjlden og piv frisk rdvin! Andrea og Pablo gr en dyd ud af deres gamle vinstokke, og at de ikke uddr. Druerne kommer fra hjtbelligende, biodynamisk dyrkede marker i Ribera del Duero. Vinifikationen er nnsom som med deres andre vine, og lagring sker p brugte og nye egefade. Floral, ekspressiv nse med roser, urter, rde br og laurbrblade. Den hjtbelligende mark giver et frisk og saftigt udtryk med fine tanniner og god syre. Endelig er vi faldet