salt og peber – en perfekt kombination

rubinrød farve og en let og frugtig duft med nuancer af vilde roser og pæoner samt hindbær

Tartufina Estivo er en skøn tapenade med sorte sommertrøfler

Cruer og fire 4

Recioto Della Valpolicella 2021 sidegevinst salt og peber – enLenotti producerer kun Recioto i de bedste rgange og i meget sm mngder. Druesorterne kommer fra egne vinmarker i Valpolicella Classico distriktet. Druerne hstes ultimo september eller primo oktober og lgges til trre i sm kasser indtil januar februar. Ved trringen taber druerne 35 40% af vgten, da en del af vsken fordamper. P denne mde koncentreres juicen, og sukkerindholdet stiger. Efter endt trring bliver klaserne afstilket og sknsomt presset.