Det er en medium fyldig pinot noir med stor mineralitet og friskhed

tobak og diskrete toner af cedertræ fra fadlagringen

fremstillet på den klassiske portvinsdrue Touriga Nacional

Først her tappes de ædle dråber på flaske

2015 Kupferschmid Red Winemakers' Cellar, Dutcher Crossing Draga Boutique Winery Det er en medium fyldigIkke enkeltdrue her: Ambitionen er amerikansk "Chteauneuf du Pape", som bde ejer og chefvinmageren holder meget af. Dyb, fuldmoden nse med mrke kirsebr, blomme, hyben, lder, underskov og peberkant. Fast bygget i munden med kdfuld tyngde, og lskende syre hnger i eftersmagen. Moden nok (2020) til at de primre frugttoner nu smelter sammen til en overbevisende helhed. Det er vinmagernes projekt, opkaldt efter indehaver Debra Mathy's mor, hvis familie er