• Konsistens: Ligesom ved sherryproduktion giver denne metode en mere ensartet vin år efter år

Vi binder den selvfølgelig med en flot sløjfe

Med mødet med Jean Sipp er vi endnu en gang blevet overvældet af hvor forskellige Rieslings kan være

og du skal ikke forvente rester til dagen efter

L’Or de Laure - Ruff Eau-De-Vie • Konsistens: Ligesom ved sherryproduktionMousserende vin fra Alsace, kaldes Crmant, da Champagne kun m produceres i Champagne der ligger lidt vest for Alsace. Personligt stter vi strre pris p en Crmant fra Alsace, da de ikke er s trre, og er langt mere frugtige end de fleste meget dyrere Champagner. Denne er ikke engang en Crmant, for det m den ikke kaldes nr den er lavet p Klevener som denne er. Men det er nu ligegyldigt den ikke m kaldes det. Den smager fantastisk og er mousserende.