der minder os om dejlige sommerdage

skaldyr og udsøgte retter med fjerkræ

5 cm) eller trekantet

får du en passende sauce

Kanelstang, malet, Altes Gewürzamt, 70 g marke-rougie der minder os om dejligeEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Ingo Holland foretrkker den ekstreme aromafylde i Cassia kanel. Den adskiller sig visuelt fra Ceylon kanel ved at have et tykkere barklag og splintrer ikke, nr den brkkes. Den malede Cassia kanel har et hjt indhold af teriske olier. Doseret med omhu giver den smag til gryderetter og saucer med kogt kd og fjerkr. Og den giver