Blanc de Noirs er lavet på 100% Pinot Noir udelukkende fra Grand Cru marker i Verzenay

Bovio har lavet rigtig fine 2020'er

fordelt på 40 ha

Server den rødt kød

Cava Guilera Semi Sec Reserva 2022 Rødbede Blanc de Noirs er lavetGuilera er et lille nsten 100 r gammelt familie drevet top cava hus, som en af vores gode bekendte i Catelonien satte os i forbindelse med. Guilera er eksperter i komplekse og knastrre Gran Reserva Cava'er, som fr ekstrem lang grkontakt og lagring p flaske. Vi taler 7 14 r det er der stort ingen Champagner som fr. Markerne har fokus p Xarel lo, og bliver suppleret med Macabeu og Parrelada. Druerne dyrkes efter bredygtige forskrifter for at sttte