Sammenlignet med frisk æggehvide har det 25 % større løftekraft og er 5 gange stærkere i skumstabilitet

så kun en lille del af maden har direkte kontakt med det varmeste sted i wokken

bagning og stegning

Indlagt i sirup bruges de gerne til desserter

Norohy - Vaniljeekstrakt fra Madagaskar, med frø, økologisk, 225 ml marke-lee-kum-kee Sammenlignet med frisk æggehvide harEn konditoringrediens, der tilbyder mange anvendelsesmuligheder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. FR BIO 01 For at sikre et hjt vanillinindhold i dette kologiske Bourbon vaniljeekstrakt har Nohory udvalgt blg efter deres kvalitet og aromatiske kompleksitet i henhold til njagtige specifikationer. Oplev bnnens fulde kraft med vanilje og trnoter, der kommer til udtryk i dine kreationer. Anvendelse i foodservice til alle forml inden