(mindre afgrænset område) - et af de Pago's der ligger længst inde i landet i DO - Manzanilla Sanlucar de Barrameda og hermed oplagt til den mere robuste sherrytype Olorosso

En vin af stor renhed og friskhed

modne oste eller som en hyggelig aftenoplevelse

Beliggenheden i Beaune giver en stil

Château d'Arche Sauternes BH25 (mindre afgrænset område) - et"Unique, timeless, and rare" sdan beskriver Grand Cru Class slottet Chteau d'Arche selv denne mesterlige Sauternes vin. Huset er blandt Sauternes elskere blevet bermte for deres sregne stil, hvor der er skruet ned for det fyldige og frodige, som vinene fra omrdet ellers er kendt for. I stedet laver Chteau d'Arche en Sauternes vin, der er kendetegnet ved at vre elegant, let, og svvende. En unik og enestende fortolkning af omrdets udtryk, som bner drene