De presses i store åbne kar af cement

eller friske vine i al almindelighed

Efter gæringen lagrer vinen også delvist på franske Bourgognefade i en periode på mellem 10-14 måneder

er Domaine de Fondreche klar til at håndtere dem efter alle kunstens regler

Tenuta Belguardo Vermentino DOC 69645_bulk_sale_only_0 De presses i store åbneMed imdekommende noter af eksotiske frugter, og en ren og slank struktur, egner denne flotte Vermentino sig helt ideelt til bde fisk og skalddyr, samt diverse grntsagsbaserede pastaretter. Druerne hstet fra marker i 20 50 meters hjde, i et terroir der primrt bestr af sandsten. Selve Tenuta Belguardo blev i 1997 opkbt af Marchesi Mazzei, der nskede at udforske mulighederne for at lave vin i Toscana, ogs udenfor de strikse restriktioner i Chianti