ribs og tyttebær

en delvis afstikning samt en skånsom masning

men mon ikke den gode single malt whisky også finder plads i ærøboernes glas – og forhåbentligt er der lidt til os andre også…

) fra Bourgogne

Classico Chiaretto Lenotti Róse, Blended Grain ribs og tyttebærJohn anbefaler denne p Rse p det kraftigste, hvis man godt kan lide en lidt sd rose med lkre br noter. Druerne (40% Corvina, 40% Rondinella og Molinara) til denne rosvin kommer fra flere parceller omkring landsbyerne Bardolino, Lazise, Cavaion og Garda, st for Gardasen. Dyrkningsmetoden er klassisk med pergola og espaliersystem, p vinmarker med omrdets typiske smstens , kalk og lerholdige undergrund bestende af aflejringer fra istiden og fra havet.