Idéen med typen er

der sørger for

udtrykker denne vin det rige terroir og den traditionelle vinmagerkunst

der står i skærende kontrast til vinens pris

Bourgogne Chardonnay 2023 Western Cape Idéen med typen erDette er en tr, hvid bourgogne lavet med chardonnaydruer fra forskellige kommuner i det sydlige Bourgognes Cte Chalonnaise. Efter hsten er druerne afstilket, og efter en kort, klig maceration er druerne presset inden gringen, der foregr med en langsom temperaturstigning. Denne praksis holder p chardonnay mostens sprde, blomstrede aromaer i den frdige vin. Efter gringen tilbringer vinen adskillige mneder p fingren for at give vinen fylde samt dybde i