Clos Pegase har som mål at gøre vinproduktion til en kunstart og gøre indholdet i flaskerne til kunst

Vingårdens vine er håndlavede

Server i høje slanke flûtes ved 7-8 grader

hvor basen består af en blød og let røget Mezcal

LEcole No 41 Chardonnay Columbia Valley Finger Lakes Clos Pegase har som målLEcole No 41 Chardonnay fra Columbia Valley er en elegant amerikansk hvidvin fra en af Washington States mest respekterede producenter. Vinen kombinerer Chardonnay druens fyldige frugt med frisk syre og en velafbalanceret stil, der gr den bde gastronomisk anvendelig og interessant at drikke alene. Smagsprofil I glasset fremstr vinen gyldengul med et klart skr. Duften byder typisk p modne bler, pre, citrus og hvide blomster, suppleret af diskrete noter