modne æbler

Serveres ved 6-8 grader i store hvidvinsglas

Marias bedstefar købte stedet i 1960’erne

som er kraftigere end de fleste tyske spätburgundere

Domaine des Albatros Itinérances Polaires 2024 Chignin Bergeron modne æblerHerlig introvin, slank, nsten vandig, let urtet, piv frisk og s masser af grip og mineralitet i den ret lange finish. De biodynamisk dyrkede druer spontangrer og lagrer p cementg i 6 mneder. Super saftig stil Domaine des Albatros er en lille biodynamisk ejendom drevet af lgen Julien Carter, som efter flere r p Sydpolen vendte hjem til et Savoie for at lave vin. Han rder over beskedne 2,5 ha, med fokus p druerne Jacquere, Altesse, Roussanne, Petite