og for at skabe vine med klarhed

men snarere en vin

ungdomlige reflekser

Efter den første gæring lagrer vinen sur lie (på bærmen) i flere år

Caze Thibaut Champagne Grand Cru Cramant Extra Brut Vieilles Vignes 2021 Domaine de la Chevalerie og for at skabe vineCaze Thibaut Champagne Grand Cru Cramant Chardonnay 2021 er et prcist og elegant udtryk for Chardonnay fra et af Champagnes mest eftertragtede omrder. Som pas dos viser den vinens rene frugt, mineralske nerve og fine mousse uden pvirkning fra dosage, hvilket giver en srligt tr og ligefrem stil. Cramant har lnge vret kendt for at levere nogle af regionens mest raffinerede hvide druer, og her mrkes den klassiske Grand Cru karakter tydeligt. Smagsprofil