Lavet på 55% Grenache og 45% Syrah

mødte hinanden på universitetet i Padua

5/20 ved J

urter og en snert af balsamico

Castello Di Potentino Sacromontino 2023 Toscana IGP Cahors Lavet på 55% Grenache ogFantastisk Sangiovese lavet af Castello Di Potentino, vingrden drevet af Charlotte Horton der tidligere var Journalist p blandt andet Vogue. Vingrden ligger i det sydlige Toscana, syd for Montalcino i DOC'en Montecucco. Alle druer er hndplukkede og intervention i vinen holdt til et absolut minimum og er sledes meget tt p natur. Vinen er lagret p store gamle 5000 liters fade, og der er filtreret og klaret minimalt. Denne vin er den letteste af de vine