hvilket giver lavt udbytte og høj koncentration

men udtrykket desto mere præcist og terroirdrevet

Druerne kommer fra højt profilerede vinmarker i Santa Barbara County som White Hawk

omkranset af orangefarvede sommerblomster

Avni Chardonnay BH27 hvilket giver lavt udbytte ogAvni betyder sten og er en reference til det vulkanske terroir der kendetegner Lingua Francas terroir i Oregon. For i jornden under vinstokkene finder man bde den porse, rde jordbunde og basaltsten, der er ophavet til den mineralske sprdhed, som er Avni cuvens varemrke. Det er en decideret genistreg fra den DRC udlrte vinmager Thomas Savre, som i samarbejde med Master Sommelieren Larry Stone, fortolker Oregons terroir som kun en bourgogne mand kan gre