På overfladen finder man et mylder af de sten som lokalt kaldes “galets roulés”

har både ambitioner

Her får man en fin og rank Chablis med flot intensitet takket være de gamle vinstokke

at disse marker har de optimale forhold til at dyrke druer til Barolo

Puligny Montrachet Vieilles Vignes wsi_wsi-1707715064 På overfladen finder man etChardonnay drueren til Domaine Borgeots Puligny Montrachet Vieilles Vignes kommer fra 88 r gamle vinstokke plantet p kalk og mergelholdig jordbund. Disse gamle stokke giver meget lave udbytter men til gengld stor smagskoncentration. Druerne selekteres grundigt, sledes kun de bedste af slagsen finder vej til den endelige vin, som efter gring lagres omkring 11 mneder p franske egetrsfade, hvoraf 2025 % var nye, inden den endelige blanding blev