lynghonning og salvie

Og der er tydelig vildgærpunk i eftersmagen

som tydeligt adskiller denne cuvée i udtrykket

derfor får vi den sjældent til Danmark

Blagny Rouge 1. Cru "Sous le Dos d'Ane" 2018 Savagnin lynghonning og salvieBlagny er p mange mder en unik appellation i Bourgogne. Dette bl. a. fordi navnet ikke kommer fra landsbyen. Derudover egner meget af vinjorden sig bedst til rdvin i Meursault Blagny, men er mest beplantet med Chardonnay. Isr p Sous le Dos d'Ane burde flere producenter plante Pinot Noir, hvor Chapelle de Blagny pt. er de eneste med Pinot Noir i dette omrde af marken, som klart egner sig bedst til Pinot. Vinen er silkebld med stor finesse. Noter af rd