Denne form for finreduktion er blevet typisk for Eppelmanns rieslinger

at Champagnen ikke bliver for spids og syrlig

mineralsk og citrusset i duften

der breder sig ud men alligevel holdes stramt af syren

Somanilla Crianza MAGNUM, Ribera del Duero, Bodegas Hercal, 2019 Røsnæs Denne form for finreduktion erRibera del Duero p Tempranillo, der er lagret 16 mneder p franske og amerikanske egetrsfade. Dufter intenst af skovbr, brombr, figner og kakao. I munden er den frugtig, men samtidig er der fuld power med en skn tannin syre alkohol balance. Eftersmagen er lang og vedvarende. Vin: Somanilla Crianza Producent: Bodegas Hercal Druer: Tempranillo Region: Ribera del Duero Land: Spanien Alkohol: 14,5% Indhold: 150 cl Type: Rdvin Ingredienser: Druer, Sulfitter