som minder om en god Cognac eller en udsøgt gammel rum

mens den anden halvdel både gæres og modnes i 11 måneder på træfade

Det blev til MdO

Server den til alle sammenkogte grønsags- og kødretter

CH ROMASSAN ROSE COEUR DE GRAIN BANDOL, DOMAINES OTT Mousserende som minder om en godChteau Romassan ligger midt i distriktet Bandol, i den vestlige del af Var departementet. Undergrunden her bestr hovedsageligt af mergel, sandsten og kalkaflejringer. Dette, kombineret med omrdets ganske srlige klima med masser af sol og varme, men ogs klige vinde fra Middelhavet, giver gunstige forhold til vindyrkning. I dag rder man over 70 ha. vinmarker p Chteau Romassan, med Mourvdre, Cinsault, Grenache og Syrah. Det giver en meget aromatisk,