der udelukkende - og modsat så mange andre 'supervine' fra Tocana - laves på hjemmebanefavoritten sangiovese

lidt læder

Giacondi viser

Vinen kan anbefales til skaldyr

Sherry Manzanilla Charito NV Ruwer der udelukkende - og modsatManzanilla Charito er udelukkende fremstillet p palomino druer Charito er Emilio Hidalgos friske manzanilla, fremstillet udelukkende af palomino druer fra vinmarker omkring Sanlcar de Barrameda. Det siges, at markernes og lagrenes nrhed til havet giver manzanillaerne en srlig salt karakter. Det kunne dog ogs tnkes, at grstammerne i fadenes flor lag pvirker vinen i denne retning I det lidt kligere og fugtigere Sanlcar de Barrameda bliver florlaget lidt