Efter lagring på egetræsfade udvikler den noter af mørke kirsebær

silkeblød vin med en påfuglehale af lagringsaromaer snarere end at beholde de oprindelige frugtaromaer

der går godt til lette kødretter og salater

Vi ønsker at fremhæve de store

M9 2020/2021- Abadia san Quirce - Ribera del Duero Italien Efter lagring på egetræsfade udviklerStore rgange af husets helt unikke vin fra marker p hjdegrnsen for vindyrkning. Druerne stammer fra 4,2 hektar med 60 r gamle vinstokke i 920 meters hjde, hvilket giver ekstremt lavt hstudbytte. Modnet 14 mdr. i egefade. Vinen er god til rdt kd, lam, vildt evt. p grillen og stuvninger. Kan nydes frem til 10 fra hstret Anerkendelser: 91 p. Tim Aktin. Tidligere rgange: 97 p. Guia Proensa (2019).