fjerkræ og frisk fisk og bruges til at krydre tropisk-caribiske risretter

DE-ÖKO-007 I frugtpresseriet og det private vinkælder van Nahmen i Hamminkeln i Rhinlandet har frugtforarbejdning en lang tradition

De finder klassisk set deres plads i den traditionelle mexicanske chokoladesauce "Mole Poblano"

Et basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader

Sort hvidløg, hele, fermenteret, Altes Gewürzamt, 80 g marke-gabriel-glas fjerkræ og frisk fisk ogDenne krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Med sin elegante syrlighed passer sort hvidlg perfekt til kd, fjerkr, fisk, saucer eller grntsager. De hvidlgsfed, der i starten stadig er sprde, bliver mindre, bldere og fr en gelagtig konsistens gennem den 12 uger lange fermentering. Sort hvidlg smager nu slet ikke skarp eller strk lngere. Opbevares kligt efter bning. Leveres i et 80 g