fra marker hvor de fleste stokke er mere end 65 år gamle

Brut Reserve er den perfekte intro til Hugues Champagner

Montefili leverer nu stilsikkert klassiske

men det er det på ingen måde

Ciavolich Cerasuolo Rosé Fosso Cancelli 2022 Cebreros fra marker hvor de flesteKmpe Ros fra Ciavolich! Lavet p 50 r gamle Montepulciano fra sm parceller i kommunen Loreto Aprutino. Hsten sker naturligvis i hnden, vinen spontangrer, macererer i godt 30 timer i cement tanke, hvorefter mosten 'bldes' over i ler amforaer. Vinen lagres p grresterne i amfora i 4 5 mneder. Det er kdfuld, mrk og intens Ros, som stadig ikke gr p kompromis med saftighed. Finishen har et let bitter touch, og milde tanniner. Drik den ved 10 12 grader, gerne