har La Gaffelière gennem de seneste årtier gennemgået en markant kvalitetsløft med moderniseret kælder

2023 Chablis Grand Cru Les Preuses fra Domaine William Fèvre er et strålende eksempel på

der bliver smukt komplementeret af syrlige hybenroser og nuancer af blomstrende salvie og tørrede krydderier

med en kerne af saftige røde frugter understøttet af mørkere bær og en markant mineralsk spændstighed fra kalkstensjorden

Domaine Desvignes, Givry 1 cru Clos Charle Bodegas Senorans har La Gaffelière gennem deDomaine Desvignes Givry 1er Cru Clos Charle er en klassisk Bourgogne Pinot Noir med 1. cru udtryk: elegant, prcis og med en flot dybde, der gr den lige s oplagt til klderen som til bordet. Vinen kommer fra den eftertragtede mark Clos Charle i Givry og laves kun i et begrnset oplag p ca. 3. 250 flasker. Givry har historisk vret kendt som en af Cte Chalonnais strkeste rdvinskommuner, hvor Pinot Noir ofte leverer mini Bourgogne med serisitet og terroir