hvor Yves Roy arbejder med økologisk dyrkning og minimal indgriben i kælderen

From a steep granite plot in Saint-Joseph

frisk og ekstremt drikkelig roséform

Saint Cyr arbejder økologisk i Anse i det sydlige Beaujolais og følger biodynamiske principper i marken

2025, Buvez'en Giftcard hvor Yves Roy arbejder medBuveZen kan bde lses som drik af den og drik zen prcis den uhjtidelige stil de godt kan lide hos Mas de Libian. Den er lige dele Grenache, Mourvdre og Counoise, fra domainets biodynamisk dyrkede marker. Vinen kommer fra en mosaik af argilo calcaire, galets rouls og sand, som giver et tydeligt sydfransk udtryk uden at blive tungt.