samt de rødder

lys gylden farve med fine

efterfulgt af en spontan alkoholgæring med druernes egen vildgær på store gamle egetræsfade

It was one of a handful of such wines that stood out when I was tasting new releases in London in September

Zuidam Korenwijn 20 jaar AS - Arnault Sirugue & Sophie Noëllat samt de rødderZuidam Korenwijn 20 Jaar er en lagret hollandsk korenwijn alts en spiritus beslgtet med genever, men som indeholder minimum 51% moutwijn destilleret p lige dele majs, bygmalt og rug. Den dybe, maltede smag fr her lov at udvikle sig over 20 lange r fade af amerikansk hvid eg en usdvanligt lang lagring for korenwijn! Der er tappet i alt 646 flasker ved 38% alkohol. Farve: Mrkt rav. Duft: Kompleks smag med tydelige tegn p lang lagring: ndder, trret frugt