Placeringen i det nordlige Sverige præger deres tilgang

Italiensk økosodavand med lime og citron

men med lidt mere frugtighed og mindre citrusbitterhed end storebror

mørk svampesauce eller vellagret parmesan

Barolo Serralunga 2019 Chiaretto Placeringen i det nordlige SverigeRen, elegant og nsten saftig Barolo fra vinmarker i Serralunga dAlba. Udtrykket er lftet, levende og overraskende tilgngeligt allerede i perfekt balance. DRUERNE MADEN VINBONDEN TERROIR BONUS 100% Nebbiolo, hovedsageligt fra Boscareto (80%) og Lirano (20%) i Serralunga. Boscareto giver dybde og mineralitet, Lirano elegance. En mindre andel hele klaser tilfjer energi og benhed. Perfekt til braiseret oksehale, vildt med rosmarin, mrk svampesauce eller